2014年12月15日月曜日

ライ麦粉を使ってパンケーキ

ホットケーキミックスはあまり体によくないので、今朝はライ麦粉を使ってパンケーキを作りました!


いちごにバター、はちみつを載せて。
アルミフリーのベーキングパウダーを入れたのでフワフワに膨らみました!

【材料】

薄力粉 80g
ライ麦細びき 40g
ベーキングパウダー(アルミフリー)4グラム
砂糖 40グラム
塩 ひとつまみ
卵 1個
牛乳 120cc

【作り方】
① 粉類をボウルに入れ、牛乳を二度に分けて入れてスパチュラで混ぜる。
② 卵を入れ、さらにダマが無くなるまで混ぜる
③ バター、もしくは油を入れてフライパンをあたためる
④ フライパンをコンロから外して適当な大きさで焼く
⑤ 表面に穴がポツポツ空いてきたらひっくり返す
⑥ 両面が焼けたら好きなものをトッピングしてできあがり!

妊婦なので色々と食べ物の原料には気を使いますが、子供が大きくなるまでずっと続けようと思います!

最近見つけた自然食品のショップ、こちらオススメです。

自然の都【タマチャンショップ】

自然派パンケーキミックスもあります!



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